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Lactato de cis-3-hexenilo (lactato de hojas)
Características Sensoriales
Olor: verde intenso, herbáceo (hojas recién cortadas) con subtonos cremosos
Sabor: verde, a base de hierbas con un final afrutado-lactónico
Características Sensoriales
Olor: verde intenso, herbáceo (hojas recién cortadas) con subtonos cremosos
Sabor: verde, a base de hierbas con un final afrutado-lactónico
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Información básica
| Nombre químico | Lactato de cis-3-hexenilo (lactato de hojas) |
| Número CAS | 61931-81-5 |
| Fórmula molecular | CHO☔ |
| Peso molecular | 172.22 |
| Número de FEMA | 3690 |
| Apariencia | Líquido incoloro a amarillo pálido |
| Pureza | 0,96 |
| Especificación de embalaje | Tambor de plástico (1KG / 5KG / 25KG) |
| Punto de ebullición | 71 ° C |
| Densidad | ~ 0,982g / cm³ |
| Solubilidad: | Insoluble en agua, soluble en etanol, propilenglicol y aceite fijo. |
Campos de aplicación
Industria de alimentos:
Bebidas: Tés de hierbas, bebidas con sabor a frutas
Lácteos: queso fresco, potenciador del sabor del yogur
Confitería: Rellenos de menta / chocolate (0.1-5 ppm)
Productos de cuidado personal:
Perfumería: nota media superior en fragancias verdes / florales
Champús: formulaciones aromáticas de "prado fresco"
Desodorantes: Modificador de notas verde natural
Formulaciones Farmacéuticas:
Productos de cuidado bucal: Enjuague bucal potenciador de la frescura
Cremas tópicas: agente enmascarador de aroma a base de hierbas
Saborizante de tabaco:
E-líquidos: nota superior fresca (0.01-0.1%)
Filtros de cigarrillos: Modificador de nota verde
Información básica
| Nombre químico | Lactato de cis-3-hexenilo (lactato de hojas) |
| Número CAS | 61931-81-5 |
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| Número de FEMA | 3690 |
| Apariencia | Líquido incoloro a amarillo pálido |
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Saborizante de tabaco:
E-líquidos: nota superior fresca (0.01-0.1%)
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