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Isovalerato de cis-3-hexenilo
Características Sensoriales
Olor: verde intenso, afrutado (manzana / plátano) con subtonos herbales
Sabor: Fresco, verde, ligeramente dulce con un matiz afrutado
Características Sensoriales
Olor: verde intenso, afrutado (manzana / plátano) con subtonos herbales
Sabor: Fresco, verde, ligeramente dulce con un matiz afrutado
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Información básica
| Nombre químico | Isovalerato de cis-3-hexenilo |
| Número CAS | 35154-45-1 |
| Fórmula molecular | CHO₂ |
| Peso molecular | 184.28 |
| Número de FEMA | 3498 |
| Apariencia | Líquido incoloro a amarillo pálido |
| Pureza | 0,95 |
| Especificación de embalaje | Tambor de plástico (1KG / 5KG / 25KG) |
| Punto de ebullición | 98 ° C |
| Densidad | ~ 0,874g / cm³ |
| Solubilidad: | Insoluble en agua, libremente soluble en etanol, aceites y solventes orgánicos |
Campos de aplicación
Industria de alimentos:
Bebidas: bebidas con sabor a manzana / pera, licores de hierbas
Lácteos: yogures de frutas, postres a base de crema
Confitería: gomitas de frutas, chicle (5-50 ppm)
Productos de cuidado personal:
Perfumería: nota superior en fragancias verdes / afrutadas
Champús / Acondicionadores: formulaciones aromáticas "frescas de huerto"
Jabones: potenciador de notas a base de hierbas afrutadas
Formulaciones Farmacéuticas:
Jarabes orales: enmascarador de sabor para drogas amargas
Cremas tópicas: aditivo aromático para productos a base de hierbas
Saborizante de tabaco:
E-líquidos: Modificador de notas verde-fruta (0.01-0.1%)
Tabaco de pipa: potenciador de la complejidad
Información básica
| Nombre químico | Isovalerato de cis-3-hexenilo |
| Número CAS | 35154-45-1 |
| Fórmula molecular | CHO₂ |
| Peso molecular | 184.28 |
| Número de FEMA | 3498 |
| Apariencia | Líquido incoloro a amarillo pálido |
| Pureza | 0,95 |
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