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Cis-3-butirato de hexenilo (butirato de hoja)
Características Sensoriales
Aroma: Verde fresco, intenso "hierba cortada" o nota de hojas con un tono afrutado (que recuerda a manzanas verdes o plátanos verdes).
Matiz ligeramente dulce y cremoso del éster de butirato.
Sabor: ligeramente afrutado y herbáceo en bajas concentraciones; mejora la frescura de los sabores de los alimentos.
Intensidad: Alto impacto aromático, efectivo a bajas concentraciones (niveles de ppm).
Características Sensoriales
Aroma: Verde fresco, intenso "hierba cortada" o nota de hojas con un tono afrutado (que recuerda a manzanas verdes o plátanos verdes).
Matiz ligeramente dulce y cremoso del éster de butirato.
Sabor: ligeramente afrutado y herbáceo en bajas concentraciones; mejora la frescura de los sabores de los alimentos.
Intensidad: Alto impacto aromático, efectivo a bajas concentraciones (niveles de ppm).
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CONTÁCTENOS
Información básica
| Nombre químico | Cis-3-butirato de hexenilo (butirato de hoja) |
| Número CAS | 106-29-6 |
| Fórmula molecular | C10H18O2 |
| Peso molecular | 170.25186 |
| Número de FEMA | 2512 |
| Apariencia | Líquido incoloro a amarillo pálido |
| Pureza | Más del 95% |
| Especificación de embalaje | Tambor de plástico ( 1KG / 5KG / 25KG ) |
| Certificación | / |
| Punto de ebullición | / |
| Densidad | 0,885 g / ml a 25 ° C (literalmente) |
| Solubilidad | Prácticamente insoluble en agua; Libremente soluble en etanol, éter dietílico, acetona y cloroformo. |
Campos de aplicación
Industria del sabor:
Se utiliza en sabores de frutas (por ejemplo, fresa, kiwi), productos lácteos y bebidas para agregar frescura verde natural.
Industria de la fragancia:
Componente clave en perfumes frescos, florales y de hierbas (por ejemplo, ramos florales, colonias masculinas).
Mejora los acordes "al aire libre" o "naturales" en ambientadores y limpiadores domésticos.
Cosméticos:
Agrega frescura a los champús, lociones y jabones con un perfil crujiente y verde.
Aplicaciones Funcionales:
Se utiliza en repelentes de insectos derivados de plantas o en formulaciones ecológicas para enmascarar aromas naturales.
Información básica
| Nombre químico | Cis-3-butirato de hexenilo (butirato de hoja) |
| Número CAS | 106-29-6 |
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Aplicaciones Funcionales:
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Depósito
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