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Cis-3-Hexenil hexanoato
Características Sensoriales
Aroma: Notas frescas, verdes y de hierbas que recuerdan a la hierba cortada o a las frutas verdes.
Sutiles matices afrutados (por ejemplo, matices de manzana o plátano).
Sabor: Sabor suave, ligeramente dulce y de hojas en bajas concentraciones.
Intensidad: moderada fuerza aromática con buena difusión en formulaciones.
Características Sensoriales
Aroma: Notas frescas, verdes y de hierbas que recuerdan a la hierba cortada o a las frutas verdes.
Sutiles matices afrutados (por ejemplo, matices de manzana o plátano).
Sabor: Sabor suave, ligeramente dulce y de hojas en bajas concentraciones.
Intensidad: moderada fuerza aromática con buena difusión en formulaciones.
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Información básica
| Nombre químico | CIS-3-Hexenil hexanoato (Hexanoato de Hoja) |
| Número CAS | 31501-11-8 |
| Fórmula molecular | C12H22O2 |
| Peso molecular | 198 |
| Número de FEMA | 3403 |
| Apariencia | Líquido incoloro a amarillo pálido |
| Pureza | Más del 96% |
| Especificación de embalaje | Tambor de plástico ( 1KG / 5KG / 25KG ) |
| Punto de ebullición | 310,8 ± 12,0 ° C a 760 mmHg |
| Densidad | 0.870-0.890 |
| Solubilidad | Prácticamente insoluble en agua; Libremente soluble en etanol, éter dietílico, acetona y cloroformo. |
Campos de aplicación
Industria De Sabor Y Fragancia:
Se utiliza en perfumes, cosméticos y ambientadores para acordes naturales "verdes".
Mejora los perfiles de frutas / hierbas en los sabores de alimentos (por ejemplo, bebidas, dulces).
Aditivos Alimenticios:
Agregado a productos lácteos, productos horneados y bocadillos a base de frutas para mayor frescura.
Productos Funcionales:
Incorporado en agentes de limpieza ecológicos para un aroma fresco.
Productos agroquímicos:
Ocasionalmente se usa en formulaciones de feromonas o repelentes derivados de plantas.
Información básica
| Nombre químico | CIS-3-Hexenil hexanoato (Hexanoato de Hoja) |
| Número CAS | 31501-11-8 |
| Fórmula molecular | C12H22O2 |
| Peso molecular | 198 |
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Depósito
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