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WS-3 (N-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide)
Características Sensoriales
Olor: Inodoro en concentraciones de uso típico.
Sabor: Baja concentración (1 ppm): Efecto de enfriamiento limpio e intenso sin retrogusto persistente.
Concentración moderada a alta (2 ppm): Enfriamiento mejorado con carácter sutil similar al mentol.
Características Sensoriales
Olor: Inodoro en concentraciones de uso típico.
Sabor: Baja concentración (1 ppm): Efecto de enfriamiento limpio e intenso sin retrogusto persistente.
Concentración moderada a alta (2 ppm): Enfriamiento mejorado con carácter sutil similar al mentol.
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Información básica
| Nombre químico | WS-3 (N-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide) |
| Número CAS | 39711-79-0 |
| Fórmula molecular | CHNO₂ |
| Peso molecular | 185.26 |
| Número de FEMA | 3453 |
| Apariencia | polvo cristalino blanco |
| Pureza | 0.99 |
| Especificación de embalaje | Bolsa de papel de aluminio ( 1KG / 5KG ) Tambor de fibra ( 25KG ) |
| Certificación | KOSHER / HALAL / REACH |
| Punto de fusion | 91 ° C |
| Punto de ebullición | 351 ° C |
| Densidad | 0.5-0.6 g / cm³ |
| Solubilidad | Insoluble en agua; soluble en etanol, propilenglicol y otros solventes orgánicos |
Campos de aplicación
Bebida alimenticia
Agente refrigerante en chicles, mentas, chocolates y bebidas.
Otros aromatizantes sinérgicos con (por ejemplo, cítricos, bayas).
Cuidado personal
Pasta de dientes, enjuague bucal y productos para el cuidado de la piel para una sensación de enfriamiento prolongada.
productos farmaceuticos
Analgésicos tópicos (por ejemplo, roces musculares) y pastillas para la garganta.
Tabaco
Reduce la aspereza del humo y mejora la sensación bucal "genial" en los productos de tabaco sin humo.
Ventajas clave:
Enfriamiento no picante y duradero en comparación con el mentol.
Calor estable para el procesamiento en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas.
Información básica
| Nombre químico | WS-3 (N-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide) |
| Número CAS | 39711-79-0 |
| Fórmula molecular | CHNO₂ |
| Peso molecular | 185.26 |
| Número de FEMA | 3453 |
| Apariencia | polvo cristalino blanco |
| Pureza | 0.99 |
| Especificación de embalaje | Bolsa de papel de aluminio ( 1KG / 5KG ) Tambor de fibra ( 25KG ) |
| Certificación | KOSHER / HALAL / REACH |
| Punto de fusion | 91 ° C |
| Punto de ebullición | 351 ° C |
| Densidad | 0.5-0.6 g / cm³ |
| Solubilidad | Insoluble en agua; soluble en etanol, propilenglicol y otros solventes orgánicos |
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Depósito
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